Зеленый чай - мода или здоровье

В Америке, а вслед за ней и в Европе, начался «бум» зеленого чая. Американцы и европейцы, следящие за своим здоровьем, поголовно переходят на зеленый чай, так как он обладает множеством лечебных свойств. Клиническим путем ученые определили полезные свойства зеленого чая. Приведем некоторые из них.
В сентябре 1997 г. доктор Лестер Митшер, профессор химиотерапии Университета Канзаса (США), опубликовал результаты своего исследования, говорящие о том, что зеленый чай имеет в своем составе самый сильный из всех известных антиокси-дантов. Исследование показало, что катехины, содержащиеся в зеленом чае, в 100 раз эффективнее нейтрализуют свободные радикалы, чем витамин С, и в 25 раз сильнее, чем витамин Е. Оба витамина известны как сильные антиоксиданты.
Медицинские исследователи из Университета Кливленда (США) опубликовали в апреле 1999 г. отчет, показывающий, что потребление 4 и более чашек зеленого чая в день может предотвратить появление ревматоидного артрита, а у тех, кто страдает этой болезнью, уменьшает ее проявления.
Результаты исследований, опубликованные в июне 1998 г. в журнале Национального Института Раковых Заболеваний, говорят о том, что у китайцев, регулярно потребляющих зеленый чай, один из самых низких в мире показателей заболевания раком пищевода.
И это далеко не самый полный перечень полезных свойств зеленого чая, ставшего поистине незаменимым напитком в тяжелой экологической обстановке современности.